Menú Festes del Tura 2019

Per aquestes festes, La Brasera tindrà obert tots els dies i nits del 6 al 10 de setembre. I, per no perdre la tradició, hem preparat un menú especial:

DE PRIMER, UN PICA-PICA AL PLAT

Mousse de foie amb compota de poma i festucs
Coca de fleca amb oli verge d’oliva i pernil
Xup de xai lletó
Croqueta de ceps
Patata farcida de carn lleugerament arrebossada
Cruixent de formatge de cabra

 

ELS SEGONS, A ESCOLLIR

Peus de porc a la brasa amb salsa julivertada
Xai a la brasa amb patata al caliu
Caneló de foie i ànec amb beixamel
Salmó a la brasa amb saltat de verdures
Entrecot de vedella de vaca bruna (supl. 5€)
Bacallà amb samfaina (supl. 5€)

 

LES POSTRES, A ESCOLLIR

Volcanet de xocolata negra
Crema de cafè amb pols d'ametlla
Fruits secs amb tap de ratafia
Gelat Magnum
Pastís de formatge amb salsa de gerds
Pa, aigua i vi: blanc, negre o rosat

 

26€

DEMANA LA NOSTRA CARTA DE VINS, CAVES, GINTÒNICS I COPES!

 

 

Informació addicional